Quase 100% da criação de bovinos do Brasil é baseada a pasto. Mesmo aqueles sistemas de produção que terminam o gado em confinamento, vieram de cria ou recria em sistema a pasto. A produção anual de forrageiras, por sua vez, é estacional. Por isso mesmo, é essencial trabalhar com estratégias de suplementação de forragem para a seca. Uma das melhores estratégias que existem é o uso de capineiras.
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Foi da busca de aproximação dos filhos com a produção de alimentos que nasceu a semente de um projeto voltado à elaboração de queijo da Fazenda Três Montes, em Triunfo, na Região Carbonífera
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