O verão está chegando! Com ele, também chegam a umidade e o calor. Essas condições formam um ambiente ideal para a proliferação bacteriana, além de aumentarem o estresse térmico que as vacas sofrem, reduzindo a imunidade. Essa combinação de ingredientes culmina em uma receita pouco apreciada pelos produtores de leite: a mastite.
Fonte:
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Doce de leite como alimento funcional: adição de prebióticos
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