Concentração das proteínas do soro de queijo empregando processos de separação por membranas
- Data: 17/02/2020
A indústria de queijos tem utilizado várias técnicas e tecnologias para tratar o soro de queijo, visando recuperar os principais componentes como proteínas, lactose e minerais. O processamento do soro de queijo para utilização em outros produtos auxilia na redução da poluição ambiental e também fornece à indústria de laticínios um retorno econômico, devido à possível venda desses produtos recuperados e processados.
Fonte:
Ministra lançará Programa Nacional de Bioinsumos
Copom anunciará hoje (31) decisão sobre Selic
Novo projeto de combate à mastite bovina é lançado na Irlanda
Higiene e limpeza da ordenha: quais condições você deve assegurar?
Mais notícias
Custo Operacional Efetivo da pecuária leiteira sobe em março
O Custo Operacional Efetivo (COE) da pecuária leiteira, que representa os desembolsos do produtor, aumentou 0,83% em março, levando-se em consideração a "média Brasil", que tem como base sete est
Ler Mais
Escreva seu comentário