Capítulo 2-Síntese e composição do leite
- Data: 18/03/2020
Produzir leite é um enorme desafio metabólico e para a vaca leiteira. Sabia que uma vaca produzindo 30 kg de leite/dia secreta aproximadamente, 1,32 kg de lactose, 1,1 kg de gordura e 1,0 kg de proteína no leite?
Fonte:
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