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Pesquisa da Emater/RS traça o perfil do queijo colonial gaúcho

  • Data: 19/06/2020

De origem italiana e com receita mantida pelas mãos das mulheres. Essas são as principais conclusões de um estudo sobre o queijo colonial no Rio Grande do Sul elaborado pela Emater/RS-Ascar, Departamento de Diagnóstico e Pesquisa Agropecuária da Secretaria Estadual de Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural e Ulbra.


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