A fabricação começou em um pequeno espaço dentro da linha de produção de queijos, mas se expandiu. Hoje, o negócio de iogurte grego cresce 140% ao ano e tem 23 produtos em cinco diferentes linhas. Com a demanda, a empresa vai investir R$ 20 milhões em cinco anos, via linha de crédito, para quadruplicar a capacidade produtiva.
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Em um relatório recente, o Rabobank analisou o mercado global de queijos desde 2010 e previu o que está por vir.
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