Abordagem mais proativa com foco em produtos saudáveis (particularmente benéficos ao microbioma intestinal), aumento da preocupação com a sustentabilidade, ampliação das apostas em alternativas plant-based e transparência nas relações com a sociedade. Essas são as grandes tendências para a indústria global de alimentos identificadas pela americana ADM para o ano que vem.
Fonte:
IN 76 e 77- parte 3: Limite de CBT das IN´s: como atingi-lo?
Utilização de luz ultravioleta para reduzir contaminação microbiológica em leite e derivados
UE: projeto visa produção de leite mais resiliente e sustentável
Dairy Vision 2019: "a interação com as startups proporcionou à DPA projetos interessantíssimos"
A situação do abastecimento está normal. Conversei com o secretário de Agricultura, Pecuária e Abastecimento do Estado de São Paulo, Gustavo Diniz Junqueira, que trabalhava no dia 24 na secretar
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