Utilização de luz ultravioleta para reduzir contaminação microbiológica em leite e derivados
- Data: 14/04/2020
A radiação ultravioleta (UV-C) é um método físico reconhecido por sua eficácia germicida, uma vez que apresenta efeito letal eficaz em diferentes microrganismos, como bactérias, vírus, protozoários, fungos e algas. É uma técnica que exige baixos custos de investimento e manutenção em comparação a outros métodos de conservação, além de ser ambientalmente amigável.
Fonte:
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