Proposta do governo é de integrar os órgãos de defesa sanitária, assistência técnica e apoio operacional, com o objetivo de estimular o desenvolvimento do setor. Em Goiás, centenas de famílias trabalham na produção artesanal de queijos. Em algumas situações, são categorizados, tecnicamente, como clandestinos por não cumprirem as exigências legais de produção aplicadas à indústria.
Fonte:
Argentina: produção de leite segue crescendo e pressiona preços ao produtor
Consumidores mais jovens impulsionarão os padrões de bem-estar animal e mudarão a indústria do leite
MG: governo reconhece Alagoa e Mantiqueira de Minas como regiões produtoras de queijo artesanal
Licenciamento Ambiental da Bovinocultura no Brasil - Parte 4: estudos e contratação do profissional
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