Localizada em Perdizes/MG, a Fazenda Pedra Grande trabalha com sistema semintensivo: pasto no verão e confinamento no inverno. Com uma produção atual em torno de 2.200 litros de leite/dia, a média por animal é de 19 litros. Segundo o proprietário Felipe Alonso, a instalação é bastante simples, porém, funcional.
Fonte:
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