Com a morte do sogro, em 2017, produtor rural no município de Bocaiuva, José Antônio Minarrini Batista se viu "eleito" pela esposa e cunhadas a assumir a direção da propriedade para venda. Formado em engenharia civil e matemática, ele era professor e empresário da educação, proprietário de uma escola em Belo Horizonte.
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A fabricação começou em um pequeno espaço dentro da linha de produção de queijos, mas se expandiu. Hoje, o negócio de iogurte grego cresce 140% ao ano e tem 23 produtos em cinco diferentes linh
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