Há diversos modelos contratuais sendo aplicados no setor lácteo mundial e, no Brasil, algumas organizações vem comercializando com produtores de leite por meio de contratos formais desde meados de 1998, mesmo que de forma tímida, essas iniciativas contratuais ganharam maior adesão a partir de 2010.
Fonte:
GENKORLAC YOG - SISTEMAS ESTABILIZANTES E ESPESSANTES PARA PRODUÇÃO DE BEBIDAS LÁCTEAS FERMENTADAS
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