Verticalização na bubalinocultura leiteira
- Data: 30/07/2020
Produtos elaborados com leite de búfalas têm alcançado cotações no mercado significativamente superior aos elaborados com o leite bovino tanto na tradicional mussarela em bolas, como para produtos tradicionalmente elaborados com leite bovino.
Fonte:
FAO: índice de preços globais de alimentos sobe 2%; lácteos se mantêm estáveis
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