Estudos comparando o efeito de sistemas de alimentação a pasto versus TMR no conteúdo de gordura do leite demonstraram que o leite produzido a partir de sistemas de TMR possui um teor menor de gordura no leite. Essa observação foi atribuída ao alto teor de fibras de uma dieta a pasto, além da abundância de materiais que induzem à síntese de gordura na glândula mamária, em oposição às dietas de TMR que diferem dos sistemas de pastagem fresca em seu teor de amido.
Fonte:
Fatores que afetam as características sensoriais dos queijos. Parte I: espécie animal
Sem food service, indústria de leite longa vida está no limite
SP: governo zera impostos sobre o leite pasteurizado
Fonterra reduzirá em 30% o uso de água em seis instalações da Nova Zelândia
O governo federal prepara uma medida provisória para que os processos da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) nas operações de venda de milho em balcão fiquem mais flexíveis. A mudança te
Ler Mais
Escreva seu comentário