Grande parte dos sistemas de produção de leite brasileira trabalha com silagem de milho como volumoso principal ou exclusivo. Além disso, nas dietas típicas brasileiras, a principal fonte de carboidrato dos concentrados é o amido do milho. Com isso, normalmente entre 50% e 90% dos carboidratos não fibrosos dessas dietas vêm do milho.
Fonte:
Argentina: La Niña reduz oferta de pasto e acentua aumento dos custos
Árvores nativas favorecem serviços ambientais em sistemas de integração agropecuários
RS: Planejamento forrageiro incrementa em 40% a produção de leite
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As proteínas do leite, além dos benefícios nutricionais, também são bastante utilizadas pela indústria de alimentos na busca de melhorias de produtos processados nos quesitos de palatabilidade,
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