Duas propriedades do município de Sarapuí, na região de Itapetininga (SP), acabam de receber a certificação de leite orgânico de búfalas. Elas são vinculadas à Cooperativa dos Produtores de Leite de Sarapuí (Colaf) e passaram por um rigoroso processo de acompanhamento técnico, documental e de inspeção. A certificação foi anunciada na terça-feira (28) e é a segunda do Estado de São Paulo e a terceira do Brasil - as outras propriedades certificadas ficam em Joanópolis (SP) e Valença (RJ).
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Como resultado, participaram 134 produtores, dos quais 42 (32%) responderam que tiveram dificuldades em se adequar à legislação, enquanto 92 (68%) responderam o contrário.
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