SP: estado quer ampliar produção de leite A2
- Data: 11/11/2019
A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo está trabalhando para ampliar a produção do leite A2, produzido por vacas A2A2. O alimento é de fácil digestão e atende às necessidades de pessoas intolerantes à beta casomorfina - 7 (BCM7) que é produto da digestão da caseína A1, uma proteína encontrada no leite que causa inflamação e desconforto gástrico e intestinal para uma parcela da população.
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