Todos os anos, centenas de famílias abandonam a atividade leiteira no Rio Grande do Sul. Entre um dos principais motivos, está a baixa rentabilidade para quem exerce a atividade, especialmente, para os pequenos produtos. Diante desse cenário, o pagamento por sólidos totais surge como uma alternativa para que produtores recebam melhores preços, como destaca o presidente da Associação de Criadores de Gado Jersey do RS, Darcy Bitencourt.
Fonte:
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A combinação entre o período de entressafra na produção e a demanda adicional gerada pelo temor de que falte produto durante a quarentena levou os preços do leite e seus derivados a subirem nas
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