Queijos análogos: indústrias alertam sobre queijos fakes
- Data: 25/11/2020
A Associação das Pequenas e Médias Indústrias de Laticínios do Rio Grande do Sul (Apil) está se juntando em campanha com outras entidades pelo Brasil para combater os chamados queijos análogos. Este tipo de produto tem finalidade de imitar um determinado alimento mudando parcialmente ou totalmente alguns de seus ingredientes. Porém, muitas vezes, a substituição de matérias-primas tem como principal objetivo a redução de custo, e neste caso, pode haver a utilização de produtos de qualidade nutricional inferior.
Fonte:
Produção de soja deve bater novo recorde
Pesquisadores comentam a importância da recuperação de pastagens
UE: preço do leite tem aumento acumulado de 39,8% no ano
Criação de valor: um processo vital para impulsionar suas vendas
Mais notícias
Novas abordagens no controle da mastite
Parceria tem como objetivo difundir e apoiar o uso do sistema OnFarm, de cultura na fazenda, no controle da mastite e uso racional de antibióticos
Ler Mais
Dairy Vision 2019: "as indústrias lácteas de sucesso adotam as tendências de consumo mais poderosas"
Segundo Joana Maricato, Gerente de Pesquisa de Mercado na New Nutrition Business, no Reino Unido, a chave para o sucesso dos laticínios é - juntamente com o volume de negócios - o investimento em n
Ler Mais
Dairy Vision 2019: 5ª edição de um dos principais fóruns de lácteos do mundo ocorrerá em Campinas/SP
Serão mais de 20 apresentações e debates com o objetivo de oferecer uma oportunidade concreta para que os executivos tenham insights relevantes, daqueles que podem mudar o rumo dos seus negócios.
Ler Mais
Escreva seu comentário