Queijos análogos: indústrias alertam sobre queijos fakes
- Data: 25/11/2020
A Associação das Pequenas e Médias Indústrias de Laticínios do Rio Grande do Sul (Apil) está se juntando em campanha com outras entidades pelo Brasil para combater os chamados queijos análogos. Este tipo de produto tem finalidade de imitar um determinado alimento mudando parcialmente ou totalmente alguns de seus ingredientes. Porém, muitas vezes, a substituição de matérias-primas tem como principal objetivo a redução de custo, e neste caso, pode haver a utilização de produtos de qualidade nutricional inferior.
Fonte:
RS: Cooperativa Santa Clara expande serviço de e-commerce
Agtech Garage: startups do agronegócio estão se aproximando cada vez mais dos grandes grupos
O sucesso de um fundo de investimentos no mercado l?cteo
Como funciona o C.Lab, laboratório de pesquisas da Nestlé?
Mais notícias
Evolução da produção de leite sob a ótica do Censo Agropecuário
Recentemente, o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) divulgou os resultados do último Censo Agropecuário, que teve como base o ano de 2017. Pela comparação com os dados do Censo
Ler Mais
Escreva seu comentário