O queijo colonial produzido na Queijaria Famiglia Baldo, em Rio do Sul, é o segundo produto de Santa Catarina a receber o Selo Arte, que permite a comercialização em todo o país.Ele foi entregue pela Secretaria de Estado da Agricultura, da Pesca e do Desenvolvimento Rural e a Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc).
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O preço do leite ao produtor em julho, referente à captação de junho, atingiu R$ 1,7573/litro na "Média Brasil" líquida do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP
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