A produção de leite na União Europeia (UE) tem sido surpreendentemente forte. Até abril de 2020, a produção superou em 2% o ano passado, e a previsão de exportação de queijos aumentou, de acordo com uma análise de mercado global do Foreign Agricultural Service do Departamento de Agricultura dos EUA.
Fonte:
CMN estabelece teto de 6% a taxa de juros para produtores de leite
SP: 96,85% das fêmeas bovídeas vacinadas contra a brucelose
Padronização do leite em Smart Dairy Plants: uma tecnologia de milhões
INs 76 e 77: burocracia ou necessidade de evolução?
Este artigo consiste na apresentação da técnica de pré-maturação do leite, buscando obter melhores condições sensoriais, microbiológicas e bioquímicas nos queijos produzidos. Foram destacado
Ler Mais
Escreva seu comentário