Pesquisadora modifica proteína do leite para aumentar sua digestão em idosos
- Data: 08/08/2019
Para transformar a proteína, Juliana utilizou luz ultravioleta para irradiá-la, gerando uma reação que foi capaz de alterar sua estrutura. Depois do procedimento, a "nova" proteína foi adicionada a uma solução que simula as condições gástricas de idosos da saliva até o estômago, visando verificar a eficiência do processo digestivo.
Fonte:
Dairy Vision 2020: tendências de mercado para 2021
CNA reivindica anistia de dívidas do Funrural
Fabricante de queijo suíço é investigado após 10 mortes por listeriose
Leilão GDT: preços apresentam alta, após quatro eventos consecutivos com desvalorização
Mais notícias
Nielsen: 33% dos lares brasileiros são propensos a comprar produtos premium
Mais qualidade, performance superior e experiências diferenciadas. Esses são alguns dos atributos que poderiam fazer os produtos premium ganharem a atenção de um em cada três lares brasileiros, q
Ler Mais
Escreva seu comentário