Os preços dos alimentos para animais estão aumentando, o que vem causando grande preocupação para os produtores de leite, que já enfrentam margens apertadas. No entanto, ao considerar suas opções para reduzir os gastos com alimentação do rebanho, há algumas coisas que devemos e não devemos fazer.
Fonte:
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LEITE/CEPEA: preço ao produtor recua frente às fracas negociações e margens espremidas da indústria
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O estudo avaliou aspectos de queijos artesanais do Serro ao longo do seu processo de maturação, em condições ambientais. As cientistas realizaram análises físico-químicas, entre elas, a proteó
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