Tristeza Parasitária Bovina: como evitar suas perdas?
Produtos com tecnologia EPAMIG ajudam a impulsionar turismo gastronômico em Minas Gerais
A importância da salga na fabricação de queijos
Fonterra produz aproximadamente 30% das exportações de laticínios do mundo
O leite de cabra é usado principalmente para fabricação de queijos e outros derivados, sendo que a composição do leite (e.g, teor de gordura e proteína) influencia diretamente o rendimento e as
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