O Scala - tradicional no mercado de Food Service e responsável pela mussarela queridinha dos pizzaiolos - acaba de investir em sua própria marca de recheios doces forneáveis, batizada de Dolci Creme. São duas opções de sabores - chocolate ao leite e chocolate branco- disponibilizadas em bisnagas de 1,005 Kg. Os produtos são voltados para o segmento de food service e disponibilizados para venda direta a esse canal e também via distribuidores e atacadistas.
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A Fonterra Australia concordou em comprar a processadora de queijo Dairy Country por AUD 19,23 milhões (US$ 14,03 milhões, aproximadamente) da empresa de alimentos e bebidas Retail Food Group.
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