O laticínio Scala deverá investir R$ 60 milhões para diversificar a produção de queijos e instalar câmaras de maturação de queijo parmesão em uma de suas duas unidades localizadas em Sacramento (MG). A intenção da empresa é dobrar a capacidade de maturação da planta, que atualmente é de 220 mil peças.
Fonte:
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Desenvolvimento de embalagem inteligente para Queijo Minas Artesanal
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A competição tem como objetivo inspirar ideias, integrando o sabor e a funcionalidade dos lácteos produzidos na Califórnia/EUA em formulações de lanches.
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