Ghee: o ouro da culinária indiana permanece em expansão no mercado de produtos lácteos
- Data: 10/07/2020
O consumo de ghee está em crescente expansão no mercado global devido às suas propriedades tecnológicas, nutricionais e claims de saúde associados, trazendo mais opções para os consumidores. Com os avanços de estudos sobre o produto e o aumento da preocupação dos consumidores com a saúde, a expansão comercial deste produto deve se manter, porém considerando o momento atual da economia global e seu impacto no mercado de lácteos, o avanço deve ser mais brando que pré-pandemicamente estimado.
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