Ambrosia, doce de leite com nata, bergamota e a chamada "nega maluca": sabores tradicionais do Rio Grande do Sul agora em formato de paletas mexicanas. A ideia é de Rodrigo Keller, 43 anos, que desde 2015 trabalha com tradicionalismo em sua editora. A Edibook tem uma coleção chamada Reino Grande do Sul, onde repagina histórias clássicas do universo infantil usando personagens da cultura gaúcha.
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