É possível produzir mais gordura no leite do seu rebanho leiteiro?
- Data: 10/08/2020
As indústrias de laticínios tendem, cada vez mais, a remunerar o litro de leite ao produtor com base na sua qualidade. Entre os principais critérios utilizados para calcular o valor final do litro de leite está o teor de gordura. Assim, produzir com eficiência a gordura do leite será fundamental para a receita do produtor de leite. Este artigo revisa algumas áreas para avaliar quais influenciam o percentual e o rendimento de gordura do leite.
Fonte:
Impacto de um adequado programa de melhoramento genético para composição do leite - Parte II
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