O aumento da criação de bubalinos, somado à busca por mais opções de alimentos para quem tem alergia ao leite de vaca ou simplesmente quer variar o cardápio, estimulou o Sistema FAEMG/SENAR/INAES a elaborar o curso de Trabalhador Artesanal na Pasteurização do Leite e na Fabricação de laticínios e afins / Derivados do Leite de Búfala.
Fonte:
RJ: Estado amplia funcionamento a produtores de leite
Cadê o leite?
Reino Unido: impacto dos fluxos comerciais na disponibilidade de produtos lácteos
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Segundo dados mais recentes da Secretaria de Comércio Exterior (Secex) divulgados nesta terça feira (04), no início desse ano ocorreu um aumento de 96% na quantidade exportada de leite (em litros e
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