A pandemia não freou o consumo de produtos lácteos, ao contrário. Segundo um levantamento feito pela consultoria Nielsen, a venda de derivados de leite cresceu 5,3% no primeiro semestre deste ano em relação ao mesmo período do ano passado. Na categoria, produtos como creme de leite, requeijão, leite em pó, leite condensado, leite fermentado e leite UHT (Longa Vida) foram os que mais tiveram saída nos supermercados.
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Como a diversificação do portfólio amplia a rentabilidade do setor lácteo?
Escutamos muitos relatos de técnicos de ordenha e produtores de leite que tiveram que mudar suas teteiras devido a contratempos na ordenha, com os animais e na qualidade do leite, ou seja, devido a a
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